Monday Nov 29, 2021

健康科普堂|六一儿童节——零食怎样吃?跟着《指南》吃更科学

儿童青少年正处于生长发育的关键时期,但是往往见到小零食就无法控制自己。每个年龄段适合哪些零食?哪些零食不能碰?应该养成怎样的饮食习惯?日前,中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会共同编制的《中国儿童青少年零食指南(2018)》在北京发布。怎么吃零食更科学?指南告诉您!

2-5岁:学龄前期——儿童生长发育的关键阶段

这一阶段三顿丰富的正餐与两次适量的加餐是学龄前儿童获得全面营养的保障。如果需要添加零食,应该少量,且要选择健康零食。

针对2-5岁学龄前儿童的核心推荐包括:

❶吃好正餐,适量加餐,少量零食;

❷零食优选水果、奶类和坚果;

❸少吃高盐、高糖、高脂肪零食;

❹不喝或少喝含糖饮料;

❺零食应新鲜、多样、易消化、营养卫生;

❻安静进食零食,谨防呛堵;

❼保持口腔清洁,睡前不吃零食。

6-12岁:学龄儿童——饮食为过渡模式

6-12岁学龄儿童饮食模式逐渐从学龄前期的三顿正餐、两次加餐向相对固定的一日三餐过渡,正餐食物摄入量有所增加,但由于饮食间隔时间较长,容易产生饥饿感,且由于学龄前饮食习惯的延续,容易产生零食消费需求。

针对6-12岁学龄儿童的核心推荐包括:

❶正餐为主,早餐合理,零食少量;

❷课间适量加餐,优选水果、奶类和坚果;

❸少吃高盐、高糖、高脂肪零食;

❹不喝或少喝含糖饮料,不喝含酒精、含咖啡因饮料;

❺零食新鲜、营养卫生;

❻保持口腔清洁,睡前不吃零食。

13-17岁:青少年——青春期发育阶段

13-17岁青少年正经历着生长发育的第二个高峰期——青春期发育阶段。这一时期的青少年对能量和营养素的需要量大,对食物选择的自主性和独立性更强,容易产生冲动性食物消费,甚至对某些零食产生依赖。

针对13-17岁青少年的核心推荐包括:

❶吃好三餐,避免零食替代;

❷学习营养知识,合理选择零食,优选水果、奶类和坚果;

❸少吃高盐、高糖、高脂肪及烟熏油炸零食;

❹不喝或少喝含糖饮料,不饮酒;

❺零食新鲜、营养卫生;

❻保持口腔清洁,睡前不吃零食。

【本期专家】

李涵,沈阳市健康教育中心科普室副科长,副主任中医师,中医学博士,沈阳市健康教育专家讲师团成员。

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