Monday Nov 29, 2021

「肿瘤营养」预防癌症其实很简单:健康饮食、增加运动和控制体重

中国临床营养网(lcyycc)

预防癌症其实很简单

转自: 一束神奇的光电波

已授权《中国临床营养网》转载

老编的话:

目前中国每年癌症患者新增数量为420多万人,每年因癌症死亡的人数为280多万人。治疗癌症首先要从癌症的预防开始。癌症的预防的方法其实很简单,就是健康饮食、增加体育运动、控制体重以及控制饮酒和戒烟。美国相关机构的研究报告就证明了这一点。

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根据世界癌症研究基金会近几年的研究:在美国大约20%的癌症患者是由于过量饮酒、营养不良、缺乏运动、体重超标引起的,因此说:癌症是可以预防的。

研究结果表明:不吸烟,保持健康的体重,经常锻炼身体,健康饮食,控制饮酒是降低癌症风险的最重要的方法。如果遵循上述这些健康生活方式,在美国至少36%的成年人不会被诊断为癌症,其中40%的成年人不会死于癌症。

美国癌症协会在宣传预防癌症中一直向大众强调,控制体重、增加体育锻炼、健康饮食以及降低酒精的消费和戒烟可以能降低癌症风险。

控制体重

近几年的研究表明:超重和肥胖会增加患多种癌症的风险,包括食道癌、乳腺癌(绝经后)、结直肠癌、子宫内膜癌、肾癌、肝癌和胰腺癌。

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超重和肥胖也与增加患侵袭性前列腺癌、非霍奇金淋巴瘤、多发性骨髓瘤、子宫颈癌、卵巢癌和胆囊癌的风险。腹部肥胖尤其与大肠癌的发病有关,并增加胰腺癌和子宫内膜癌的发病风险。

此外,越来越多的证据表明,肥胖增加了癌症复发的风险,降低了几种癌症的生存率。一些研究表明,减肥能降低女性患癌症的风险。

美国的研究表明:目前儿童和青少年肥胖高发可能会影响未来的癌症的发病率。在美国,子宫内膜癌发病率的上升可能会在一定程度上反映了肥胖的患病率的增加。

在控制体重的过程中,关注以下几点:

始终要保持健康的体重

在每个年龄段关注体重,避免体重的增加

经常保持运动、限制高热量食品和饮料是保持健康体重的关键一点

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控制体重

科学证据表明:增加运动可以降低乳腺癌、结肠癌、子宫内膜癌和晚期前列腺癌的发病风险;因为通过运动控制了体重,也间接地降低了与肥胖相关的癌症的发病风险。

增加运动之所以可以助于减少各种癌症类型的风险,主要是通过改善能量代谢和降低循环浓度的雌激素,胰岛素和胰岛素生长因子;同时,增加运动也可以减少心脏病,糖尿病和许多其他疾病的发病率。

要达到上述效果,必须做到以下几点:

成年人应该每周有至少2个半小时的中等强度或1个小时的高强度运动

儿童和青少年每天至少进行1小时的中等强度以上的活动;每周至少三天的要高强度活动

避免长时间坐着,如看电视等形式的娱乐

健康饮食

越来越多的研究证明:健康的饮食结构,增加运动和保持健康体重能够降低癌症发病风险;吃较多加工肉类和红肉(牛肉和猪肉等)、土豆、精制谷物以及含糖饮料和食品的人有更高的患癌症的风险;坚持食用各种水果和蔬菜、全谷物、鱼或家禽以及少食加工肉类和红肉有较低的患癌症的风险。

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最近的研究发现,不良的饮食习惯不但会增加癌症的发病率,同时也增加心血管等疾病的发病率。

有关饮食营养与癌症之间的关系研究是非常复杂的,许多重要的问题仍然没有答案。目前还没有研究证明营养成分、营养成分的组合、营养过剩和能量的不平衡是如何影响癌症的发病率,但最好的建议就是加强对蔬菜、水果、全谷物等的摄入,限制红肉和加工肉类摄入;重点就是控制总热量的摄入,以实现和维持一个健康的体重。

限制饮酒

研究表明:饮酒是患口腔、咽喉癌的危险因素,也有可能导致引发喉、食管、肝、结肠、直肠、乳腺、胰腺部位的癌症,因此应该限定饮酒者每天的饮酒量。男性每天不超过两杯,女性每天不超过一杯;如果每天摄入超过两杯,风险将大幅度增加。即使每周喝几杯,也会有可能增加女性患乳腺癌的风险。

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另外,饮酒与烟草同时结合会增加患口腔癌、喉癌和食道癌的风险,而且比单纯饮酒或吸烟的风险更大。

需要克服的因素

虽然大家都知道健康饮食、增加体育运动和控制体重可以有效地预防癌症,但在实际生活中需要克服一些因素:

真正的健康食物很难获取

在外就餐次数的增加

一些高热量、高脂肪和高糖食品的广告宣传的诱惑,特别是对孩子的诱惑

室内外空气污染

日常的学习和工作需要长时间坐着,活动量减少

工作和学习繁忙,没有时间进行体育运动

感谢以下同行参与文章的翻译、整理、校对和编辑工作(排名不分先后):

杨 悟 医学物理师 云南省玉溪市人民医院

王飞虎 放疗技师 解放军302医院

苏志伟 医学物理师 浙江医院

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