Monday Nov 29, 2021

世界糖尿病日:合理饮食呵护健康

世界糖尿病日定于每年的11月14日,这一天是胰岛素发现者、加拿大科学家班廷的生日。其宗旨是引起全球对糖尿病的警觉和醒悟。

据不完全统计,目前世界各国共有超过三亿人存在患上糖尿病的风险。糖尿病已经成为了现代疾病中的第二杀手,它对人体的危害仅次于癌症。2017年世界糖尿病日的主题为「女性与糖尿病——我们拥有健康未来的权利」

(WOMEN AND DIABETES –OUR RIGHT TO A HEALTHY FUTURE)

认识糖尿病

正常情况下糖分的吸收对于细胞生长和释放能量而言至关重要。

然而人一旦患上糖尿病,过多的糖分在体内循环,并缺乏足够的胰岛素来处理身体内过多的糖分,血糖过高就会对细胞造成损害。糖尿病是环境因素和遗传因素共同作用的结果。

对于糖尿病患者而言,一定要注意饮食管理和餐后血糖监测。

健康饮食可以降低糖尿病发病率,降低糖尿病遗传风险。

一项来自美国的研究追踪了4883名65岁~75岁的老人,结果发现,健康的生活方式,如经常锻鍊、戒菸、适量饮酒、健康饮食以及减重(体重指数<25)可降低糖尿病发病率89%。

另外一项10年随访研究发现,改善生活方式可以降低糖尿病发病率34%,推迟发病时间4年。

何谓健康饮食

以淀粉为主食,多吃蔬菜水果(至少每天5次)、鱼、坚果、橄榄油,少吃肉的饮食习惯有利于降低糖尿病风险,有利于控制血糖。

研究发现,食用天然水果如苹果、梨、葡萄、葡萄干和特别是蓝莓,可降低糖尿病发病风险。

该避免的食物

高果糖甜味剂

牛津大学和美国南加州大学的研究人员对比了42个国家后发现:高果糖玉米糖浆消费越多的国家,2型糖尿病发病率越高。

虽然天然水果中含有果糖,但是食用天然水果可以降低糖尿病风险。注意,不是果汁。

高脂高盐饮食

荷兰格罗宁大学医学中心的Hiddo J.Lambers Heerspink领导的研究团队发现,高钠盐饮食很可能会促发糖尿病肾病的肾脏、心血管不良事件。所以糖尿病患者应谨慎摄盐,最好选择低盐饮食。

已进入冬季,体质略差的人可能会难以适应,因此糖尿病人此时更应注重养护调理,适当进补!

掌握规律

糖尿病冬季进补要注意规律,必须保持消化道通畅减少小肠对食物中糖分的吸收,而且糖尿病进补要以补阴为主,兼以补气,宜清补。

中医认为,糖尿病患者辨证分型时多有热证,热必伤阴耗气,久则气阴两虚。可对症选用滋肾、生津、清热为主的方剂。

掌握分寸

糖尿病患者进补须「多个心眼」。由于秋冬天凉,人们食慾旺盛,又不常活动,血糖较难控制,因此最好别吃人参。与过去糖尿病患者基本消瘦不同,现在的病人大都肥胖,多为内热、痰湿、脾虚体质,人参是补阳益气之物,会增加痰湿、内热的程度,使人感觉更口渴。但糖尿病人可以适当吃点具有补益效果温和的西洋参。

另外糖尿病患者最好不要服用补膏进补,因为大多数滋补膏用的是蜂蜜和各种胶类药物,服用后会引起血糖波动。对于各种药酒,糖尿病患者也要尽量少喝。白酒对胰岛细胞有刺激作用,影响胰岛素的分泌。

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